Pot di smalto S non influenzerà il gusto del cibo.
I vasi a smalto non influiscono negativamente sul gusto del cibo, ma aiutano a mantenere il sapore originale del cibo. Ciò è dovuto principalmente alle proprietà uniche e al processo di produzione dello strato di smalto:
1. Proprietà del rivestimento dello smalto
La superficie interna di una pentola di smalto è rivestita con smalto di smalto, che è realizzato in materiali inorganici e di solito è sparata ad alta temperatura di 700-800 ℃. La glassa di smalto ha una stabilità molto alta e inerzia chimica, quindi non reagirà con gli ingredienti nel cibo e di solito non ha effetti negativi sul gusto del cibo. Rispetto ai tradizionali vasi di ferro o alluminio, il rivestimento di vasi di smalto può evitare il rilascio di ioni metallici, impedendo così che il gusto del cibo sia colpito.
2. Effetto della temperatura e della distribuzione del calore
I vasi a smalto possono distribuire uniformemente il calore, il che aiuta a mantenere il sapore originale del cibo. Ad esempio, quando cucina lenta o stufato, le pentole a smalto possono aiutare il cibo a rimanere uniformemente riscaldati e prevenire il surriscaldamento o la combustione locale, il che è essenziale per la conservazione del sapore. Al contrario, alcuni vasi con materiali più poveri possono produrre surriscaldamento locale quando riscaldati, con conseguenti cambiamenti nel gusto e nel sapore del cibo.
3. Prestazioni di conservazione del calore
I vasi a smalto hanno buone proprietà di conservazione del calore e possono mantenere la temperatura del cibo per molto tempo. In questo modo, il cibo può essere cotto a una temperatura costante, il che aiuta a conservare meglio il suo sapore. Soprattutto nei processi di cottura come lo stufato e la cottura lenta, il sapore del cibo è più facile da penetrare e fondere.
4. Pulizia e manutenzione
La superficie liscia della pentola dello smalto è molto facile da pulire e non assorbe facilmente il grasso o l'odore dal cibo. Ciò non solo mantiene l'effetto di uso a lungo termine della pentola, ma evita anche l'odore del cibo, garantendo che il cibo cotto ogni volta possa mantenere il suo sapore originale.
5. Materiali e sicurezza alimentare
Nel processo di produzione dei vasi di smalto, vengono utilizzate piastre in acciaio laminato a freddo SPCC di alta qualità. Dopo una serie di processi come affettare, allungamento, rivestimento per smalto di smalto e sparo ad alta temperatura, la durata del vaso e la sicurezza alimentare possono essere garantite. A causa della resistenza alla corrosione del rivestimento dello smalto, non reagirà con alimenti acidi o alcalini, né rilascerà sostanze dannose, quindi non ha alcun impatto negativo sul gusto del cibo.
6. Brand e certificazione
I vasi di smalto prodotti da Yuyao Zhili Metal Products Co., Ltd. sono stati istituiti nel 2012. Dopo anni di esperienza di ricerca e sviluppo ed esperienza di produzione, i suoi prodotti non solo hanno superato il sistema di gestione della qualità ISO9001, il sistema di gestione ambientale ISO14001 e la certificazione ISO45001 Health and Occupational Management, ma ha anche superato la certificazione AMFor BSCI. Queste certificazioni garantiscono gli standard di qualità, sicurezza e protezione ambientale dei prodotti durante il processo di produzione, in modo che i vasi a smalto utilizzati dai consumatori soddisfino gli standard internazionali in termini di salute e sicurezza alimentare e non abbiano effetti negativi sul gusto del cibo.